三つ葉とえのき茸のオムレツ

guzavie
guzavie @cook_40127434

三つ葉の香りとえのき茸の食感が面白いと思います。
このレシピの生い立ち
三つ葉が余っていたので。

三つ葉とえのき茸のオムレツ

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三つ葉の香りとえのき茸の食感が面白いと思います。
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材料

  1. 玉子 1個
  2. 出し汁 大匙1杯
  3. 塩麴 少々
  4. 三つ葉 10本位
  5. えのきだけ 10本位
  6. 醤油 好みで

作り方

  1. 1

    玉子を割りほぐして出し汁と塩麴を混ぜます。

  2. 2

    三つ葉とえのき茸を2㎝に切り、1に混ぜ、
    オムレツにします。

  3. 3

    お醤油を数滴垂らして頂きます。
    茹でた甘いマイクロ蕪を添えました。
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guzavie
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四六時中レシピを考えていて、しょっちゅう夢も見ます。子供の頃から料理が好きで、うっかりしていたらとっくに古希をスルーしていました。毎日料理が出来ることと、お酒が飲めることに、心底感謝しています。ＡＩが出来ないようなレシピを思いつきたいなと思います。https://pin.it/rEUY0v5https://www.instagram.com/guzavie/
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