にんにくは皮をむいてスライスし、ベーコンは5mm幅の棒状、キャベツはざく切りにする。

ふきのとうは粗みじんにし、5分程水にさらしておく。

フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ、弱火でにんにくの香りが立つまで熱する。

鍋に水を入れて沸かし、水に対して1%の塩を入れてパスタを茹でる。

にんにくの香りが立ってきたら中火にし、ベーコン、キャベツを入れてしんなりするまで炒める。(パスタを茹でている間に行う。)