米は研いで30分ザルで水切りしておきます。

鍋に水とだしパックを入れて火にかけ、沸騰後中火で5分煮出します。だしパックを絞って取り出します。

3に薄口醤油とだしの蜜を加えてひと煮立ちさせます。炊飯器に米を入れて、2合分の目盛りまでだしを加えて炊きます。

ご飯が炊き上がったら、枝豆を加えて混ぜ合わせて蒸らします。