【簡単】いんげんと茄子の胡麻和え

２児のオカン♡
２児のオカン♡ @cook_40267674

簡単で、すぐ出来るのに凄く美味しくて
懐かしのおばあちゃんの味に作れたので
覚え書き。
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【簡単】いんげんと茄子の胡麻和え

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材料

3〜4人分
  1. いんげん 10本程
  2. 茄子 1本
  3. すり胡麻 大さじ4
  4. だし醤油 大さじ2
  5. 味醂 大さじ2
  6. 砂糖 小さじ2
  7. 茹でる時 塩 小さじ1

作り方

  1. 1

    食べやすい大きさに切った、いんげん、茄子を沸騰した湯に入れ
    3分程茹でる。

  2. 2

    茹で上がったら、茄子の水気を切る。
    結構しっかりしぼる。

  3. 3

    ボールに、醤油、味醂、砂糖、すり胡麻を入れよくかき混ぜておく。

  4. 4

    温かいうちに全部混ぜて
    冷蔵庫で冷やして出来上がり。

コツ・ポイント

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