とうもろこしとズッキーニの彩りスープ
八百屋やまはる @cook_40131305
夏野菜をたっぷり使った具だくさんスープ！さっぱり食べたい時はとろみなしで作っても美味しいですよ
このレシピの生い立ち
レシピ監修 なぎさなおこ
とうもろこしとズッキーニの彩りスープ
夏野菜をたっぷり使った具だくさんスープ！さっぱり食べたい時はとろみなしで作っても美味しいですよ
このレシピの生い立ち
レシピ監修 なぎさなおこ
アプリでひらく作り方
- 1
材料
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- 2
とうもろこしは、芯から実を削いでおきます。
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- 3
野菜は角切りにします。にんにくはスライスします。
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- 4
鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけます。
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- 5
にんにくの良い香りがして来たら野菜、塩小さじ１/２を入れて炒めます。
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- 6
しんなりしてきたら、半量の水、とうもろこしの芯、コンソメを入れて野菜が柔らかくなるまで煮ます。
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- 7
やわらかくなったら残りの水を足し、沸騰したらとうもろこしの芯を取り出します
- 8
しょうゆ、塩、こしょうで味を調えて、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です。
- 9
「ズッキーニスープ」の人気検索でトップ10入りしました♥ありがとうございます！
2019/09/17 -
コツ・ポイント
とうもろこしの芯からも旨味が出るので、芯も活用しましょう！
つくれぽ
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