ｺｽﾄｺ☆ﾌﾟﾙｺｷﾞ☆春巻き
TMYトッポジージョ @cook_40289124
春雨たっぷりでヘルシー☆
このレシピの生い立ち
ｺｽﾄｺのﾌﾟﾙｺｷﾞビーフはそのままで食べるのもおいしいけれど 味が濃いので 量がそんなに食べられないし 残るのでアレンジを考えてみました。
ｺｽﾄｺ☆ﾌﾟﾙｺｷﾞ☆春巻き
春雨たっぷりでヘルシー☆
このレシピの生い立ち
ｺｽﾄｺのﾌﾟﾙｺｷﾞビーフはそのままで食べるのもおいしいけれど 味が濃いので 量がそんなに食べられないし 残るのでアレンジを考えてみました。
作り方
- 1
春雨は水に戻しておく、人参と椎茸は千切りにしておく。
- 2
フライパンにごま油を熱してﾌﾟﾙｺｷﾞを炒める
- 3
②のﾌﾟﾙｺｷﾞの色が変わってきたら、人参をいれてしんなりしたら 椎茸と戻した春雨を入れる
- 4
③を完全に冷ます
- 5
１０等分にして春巻きの皮で包む（包み終わりは水溶き片栗粉で閉じる）
- 6
フライパンに１センチくらい揚げ油を入れて １８０度の油でこんがりきつね色になるまで揚げる
コツ・ポイント
春巻きの皮は裏表があるので必ず ツルツルのなめらかのほうを外側にして包む
揚げ油１８０度は 菜箸を入れてすぐに気泡がでるくらい
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