作り方
- 1
細かく刻んだ豚肉に、醤油、酒、塩、コショウ、片栗粉で下味をつけておく。
-
- 2
サラダ油と少々のごま油で、炒めていく。豚肉→キャベツ→しいたけ、たけのこ→春雨、の順でフライパンに入れていく。
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- 3
中華だし大1、醤油大2、料理酒大2、塩コショウ少々、みりん少1、砂糖少々
で、味付け。
ボウルにうつして冷ます。 - 4
春雨の皮で、巻き巻き。
-
- 5
3枚ほど、皮が余ってしまったので、家にあるもので巻き巻き。
今回は、チーズツナソーメン、焼豚ご飯を巻いてみました。 -
- 6
焼豚ご飯。
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- 7
油へ、ぴょーん。キツネ色になる頃に油から出す。
コツ・ポイント
余った皮で、巻くのは、ほんとなんでもいけます！今回のチーズツナソーメンは、かなりうまうまでした！軽くチャンプルー味です。
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