トマトは直接コンロで炙り、皮をむいて細かく刻む。

【1】のトマトにオリーブオイル、ハーブソルト・黒コショウをする。

ワンタンの皮に【2】・細かく切ったチーズをのせチ乾燥バジルを散らす。

ワンタンの皮の端っこに水をつけて斜め半分にたたむ。
※しっかりとくっつける。

170度の油でカリッと揚げる。

キッチンペーパー等で油を切る。