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ひじきご飯と とろろ芋で和風ドリア(風)
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ひじきご飯と とろろ芋で和風ドリア(風)-レシピのメイン写真

ひじきご飯と とろろ芋で和風ドリア(風)

もへほっぺ
もへほっぺ @cook_40061779

ザ!和風なドリア(風)です。ホワイトソースを使っていないのでヘルシーです(*´∀`*)ノ

このレシピの生い立ち
ひじきの煮物を沢山作ったので大好きなとろろ芋をのせて和風なドリア風にしてみました。

ザ!和風なドリア(風)です。ホワイトソースを使っていないのでヘルシーです(*´∀`*)ノ

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ひじきの煮物を沢山作ったので大好きなとろろ芋をのせて和風なドリア風にしてみました。

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ひじきご飯と とろろ芋で和風ドリア(風)

もへほっぺ
もへほっぺ @cook_40061779

ザ!和風なドリア(風)です。ホワイトソースを使っていないのでヘルシーです(*´∀`*)ノ

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ひじきの煮物を沢山作ったので大好きなとろろ芋をのせて和風なドリア風にしてみました。

ザ!和風なドリア(風)です。ホワイトソースを使っていないのでヘルシーです(*´∀`*)ノ

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ひじきの煮物を沢山作ったので大好きなとろろ芋をのせて和風なドリア風にしてみました。

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材料

3人分
  • 炊いたご飯 2合分
  • ひじきの煮物 1カップ(200㏄)分
  • 鶏挽き肉 100g
  • チューブ生姜 1㎝
  • 砂糖 小さじ2杯
  • ☆酒・醤油・みりん 各大さじ1杯
  • 大葉 6枚
  • 山芋(自然薯・長芋・大和芋など何でも) すりおろした状態で250g(約250㏄分)
  • 醤油 大さじ1杯
  • 和風顆粒だし 小さじ1/2杯
  • 溶けるチーズ(スライス・ピザ用どちらでも) 適量
  • 万能ねぎ(小口切り:無くてもOK) 1本分
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作り方

  1. 1

    ひじきの煮物を用意します。ご家庭の味、市販品など何でもOKです。今回は芽ひじきで作りました。

    • ひじきご飯と とろろ芋で和風ドリア(風)作り方1写真
  2. 2

    【参考まで】
    定番!簡単!ひじきの煮物←レシピID : 20346694
    今回竹輪はさらに4等分にしました。

    • ひじきご飯と とろろ芋で和風ドリア(風)作り方2写真
  3. 3

    少量の油と生姜を熱したフライパンでひき肉を炒めて色が変わったら☆を加えて水分が無くなるまで炒めます。

    • ひじきご飯と とろろ芋で和風ドリア(風)作り方3写真
  4. 4

    山芋の皮をむきすり下ろして醤油と顆粒だしをよく混ぜます。

    • ひじきご飯と とろろ芋で和風ドリア(風)作り方4写真
  5. 5

    ご飯に1と3を混ぜます。ここで味が薄ければとろろの醤油を若干多めにすると良いですがチーズものるので少し薄い位が良いです。

    • ひじきご飯と とろろ芋で和風ドリア(風)作り方5写真
  6. 6

    バターを薄く塗った耐熱皿に5のご飯を1/3量ずつ器の2/3位の高さにしゃもじやスプーンでギュギュッと押しつめます。

    • ひじきご飯と とろろ芋で和風ドリア(風)作り方6写真
  7. 7

    洗って茎を切った大葉を2枚ずつのせます。
    ※今回そのまま使いましたが切った方がきっと食べ易いです
    (-ω-;)スミマセン

    • ひじきご飯と とろろ芋で和風ドリア(風)作り方7写真
  8. 8

    4のとろろを注ぎ入れ溶けるチーズをたっぷりかけてオーブンやトースターでチーズがこんがり色付くまで焼きます。

    • ひじきご飯と とろろ芋で和風ドリア(風)作り方8写真
  9. 9

    ※我が家はトースターで15~20分焼きます。

    • ひじきご飯と とろろ芋で和風ドリア(風)作り方9写真
  10. 10

    仕上げに小口切りにした万能ねぎをのせたら出来上がりです(〃ω〃)♪

    • ひじきご飯と とろろ芋で和風ドリア(風)作り方10写真

コツ・ポイント

我が家のひじき煮はしっかり味です。とろろに入れるお醤油の量はひじきの味付けの濃さなどによりお好みで加減してみて下さい。最後にチーズをのせるのでご飯+とろろのトータル的な味の濃さは少し薄いくらいがおすすめです。

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もへほっぺ
もへほっぺ @cook_40061779
2016/02/10 08:18に公開
作ることも食べることも食べてもらうことも大好き!皆さんの素敵なレシピや温かいつくれぽに日々感謝です♪毎日の食事と時々お菓子を作ります。分量は計量カップと計量スプーンでの計測が多いです。拙いレシピですがお役に立てれば嬉しいです。カテゴリは季節によって変更します。誤字、脱字、時々見直し、訂正、修正しますがご容赦ください…どうぞ宜しくお願いします。只今 諸事情により かなりスローペースです。(手指の手術をしたためお休みしています)
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このレシピのキーワード

ドリア ご飯 大葉 ひじき 酒 とりひき肉 こねぎ 自然薯 山芋 スライスチーズ 大和芋

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