ゴボウと鶏肉の甘煮～温玉のせ～
甘めの煮汁と温玉がよく合います♡
このレシピの生い立ち
お店で食べたものが美味しかったので自宅で再現しました。
作り方
- 1
ごぼうは泥を落としてささがきにし、水につけてあく抜きをする。
- 2
鶏肉は3センチ角に切り、しめじはほぐす。
小松菜は3㎝に切る。 - 3
鍋にごま油を熱し、①と②を炒める。
- 4
だし汁と醤油大さじ2、みりん大さじ2、砂糖、酒を入れて沸騰したら火を弱め、15分煮込む。
- 5
残りの醤油大さじ1、みりん大さじ1を入れたらさらに15分煮込む。
- 6
お皿に汁ごと盛り、温玉を入れたら完成！
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