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ゆず ゴロゴロ鍋
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ゆず ゴロゴロ鍋-レシピのメイン写真

ゆず ゴロゴロ鍋

トン豚トン
トン豚トン @cook_40112440

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材料

6人前
  • タラ 6切れ
  • 白菜 1/4個
  • きのこ(お好みな種類) 3株分
  • 人参 1/2本
  • 大根 1/4本
  • ネギ 1本
  • ゆず 2個
  • 鍋つゆ 6人前
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作り方

  1. 1

    大根 人参はピーラーで薄切り
    白菜 ネギは斜めスライス

  2. 2

    土鍋に鍋つゆと野菜を入れ火にかける

  3. 3

    タラをのせ 柚子を軽く絞る

    • ゆず ゴロゴロ鍋作り方3写真
  4. 4

    タラに火が通ったら絞った柚子の皮をそのまま鍋に入れ蓋をして蒸らす

    • ゆず ゴロゴロ鍋作り方4写真
  5. 5

    苦味が好きな人は 柚子も野菜と一緒に煮てやわらか〜くしても。

コツ・ポイント

種は取ろうと思ったけれどたくさんありすぎて あきらめました^^;

苦味が苦手な人は 柚子を温める程度に。
好きな人はがっつり煮込んで 丸ごと食べちゃってください。

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トン豚トン
トン豚トン @cook_40112440
2014/11/05 00:22に公開

このレシピのキーワード

鍋 たら ねぎ 大根 白菜 キノコ にんじん 鍋つゆ ゆず

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