おからころも
おからを手軽に食べよう
このレシピの生い立ち
手軽な方法でおからの美味しく食べるために作りました。野菜でもキノコ、海藻にもなんにでも使えます。
作り方
- 1
おからころもを作る
ボウルにマヨネーズとブレーンヨーグルトを混ぜ合わせ、おからを加えてよく混ぜる。 - 2
パプリカを角切りにして、さっと茹で、酢小さじ1、砂糖ひとつまみ、醤油すう滴を振りかけておく。
- 3
さやえんどうは塩茹でして小口きり。
- 4
パプリカとさやえんどう刻んだくるみをおからころもで和える。
コツ・ポイント
おからによりウェット感がちがうのであ、衣が柔らかくしっとりするように混ぜるヨーグルトやマヨネーズの量を調節します。
和える食材は何でもいけます。
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