秋刀魚の塩レモンハーブ焼き

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ram: @cook_40050511

塩レモン×ハーブに漬け込んで焼くだけ。
塩焼きに飽きたら是非。
このレシピの生い立ち
塩焼きばかりじゃ飽きるので、趣向を変えて。

秋刀魚の塩レモンハーブ焼き

塩レモン×ハーブに漬け込んで焼くだけ。
塩焼きに飽きたら是非。
このレシピの生い立ち
塩焼きばかりじゃ飽きるので、趣向を変えて。

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材料

2人分
  1. 秋刀魚(頭・内臓なし) 2尾
  2. ◎塩レモン 小さじ1
  3. ◎ドライハーブ(お好みのもの) 合計で小さじ1程
  4. オリーブ 大さじ1

作り方

  1. 1

    2等分に切った秋刀魚を◎をポリ袋等に入れ、すり込み、冷蔵庫で30分程おく。

  2. 2

    中火のフライパンに秋刀魚を並べ、蓋をして2分半焼き、裏返して1分半焼く。

コツ・ポイント

ハーブはお好みで。これには、ローズマリー・オレガノ・バジル・パセリ・タイムを入れました。
フライパンの焦げ付きが気になる場合は、ホイルやクッキングシートを敷いて。

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晩酌LOVE。
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