作り方
- 1
パスタを茹でる
- 2
オリーブオイルを入れニンニク大根の葉を小さく切り炒める
- 3
大根の葉のフライパンにパスタの茹で汁、酒を入れて混ぜる。
塩気が足りなそうなら塩を入れて味を決める。 - 4
パスタが茹で上がったらフライパンの火を止めて麺と明太子を入れて、よく和えて完成。
コツ・ポイント
明太子は少し多い方が美味しかった。
バターがあればバター入れた方が良いと、、、
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