簡単☆たらこパスタ♡
明太子が一本余ったり、B品の大量に入ってるのなんかでよく作ります。
このレシピの生い立ち
美味しく、パサつかないように考えました♡
作り方
- 1
パスタをたっぷりのお湯に塩を入れ茹でます。
- 2
茹であがったら、茹で汁100mlをカップにとっておき、残りはザルにあけパスタにオリーブオイルを回しかけます。
- 3
取り置きした茹で汁にコンソメとバターを入れ溶かします。
- 4
しめじ、玉ねぎを炒め、少ししんなりしたらパスタをいれ塩胡椒して混ぜます。
- 5
火を止め、コンソメとバターを溶かした茹で汁を入れ、絡めたら盛りつけます。
- 6
最後に明太子と海苔を載せ完成☆
コツ・ポイント
野菜を炒める時以外は火を止めること！そうしないとどんどんパスタや他の食材が水分を吸ってパサつきます。
そのためにも明太子も最後に載せて下さい！
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バイト先で食べさせてもらった、たらスパが美味しかったのでお家でも試してみました＾＾ボウルの中で和えるだけなのでとっても簡単！明太子ときのこがマッチして美味しい～♪是非お試しあれ☆（H19.9.4バターとマヨの量を訂正しました。）
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18565538
