マヨネーズで!揚げない椎茸揚げ

ふぅchan×104 @cook_40054366
高野豆腐を粉末にしてマヨネーズコーティングした椎茸にまぶして焼きました。
このレシピの生い立ち
椎茸を焼いただけでは面白くないので、マヨネーズで揚げ物風にしてみました。
作り方
- 1
高野豆腐をおろし金などで粉末にします。
- 2
しいたけにマヨネーズを薄くぬり、粉末状の高野豆腐をつけます
- 3
フライパンに油を敷きしいたけを焼きます。
コツ・ポイント
しいたけは石づきを取り、軸も使いました。
粉末にした高野豆腐をビニール袋に入れてマヨネーズを塗った椎茸を入れてフリフリすると粉がきれいにつきます。
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