作り方
- 1
水を沸騰させ、そうめんを茹でる。自分の好みの茹で加減よりちょっと固めで火を止める。和風だしの素を加える。
- 2
器に盛り、お好みでごま油を香り付け程度に数滴、白ごま、ねぎを乗せて出来上がり。
-
- 3
＊栄養面を考えるのであれば、野菜などを一緒に煮込んでも。その場合…→
- 4
水を沸騰させたら野菜を入れ、もう一度煮立ったら麺を入れる。野菜は火の通りを良くするため千切りがオススメ。
コツ・ポイント
麺の茹で加減は好みの茹で加減より固めで。
盛り付けたり、フーフーして食べている間に余熱で火が通るので。
似たレシピ
-
-
-
-
湯切り洗い不要☆ウチの簡単にゅうめん 湯切り洗い不要☆ウチの簡単にゅうめん
ザルあげ必要ナシ冷水で洗う必要ナシなので手間いらず。夜食やお酒の〆にウチの定番。素麺自体の塩分を活かした味付けです。
-
-
ひとりごはん・ランチに ダシダの煮麺 ひとりごはん・ランチに ダシダの煮麺
そうめんや冷麦がキッチンに眠っていたら、熱々の煮麺にしていただきましょう。ダシダと牛ひき肉のダブルビーフ使用です！
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20270722
