大根とイカのサラダ
もんこママ @cook_40053063
冷凍庫にあるイカでも、手早くできます。
イカがない時は、ツナを入れます。
このレシピの生い立ち
イカ釣り漁師の娘でしたから、子供の頃から食べていました。それのレシピ作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根をスライサーでスライスして塩を少々して、水分がでたら絞ります。
- 2
イカを刺身のように切ってザルに入れ、熱湯をかけます。表面の色のが変わったら出来上がりです。
- 3
全てを混ぜたら出来上がりです。
人参とスダチを加えてみました。 -
コツ・ポイント
イカを茹でてから切ってもいいですが、刺身用に切ってから、熱湯をかけるとより柔らかいイカになります。
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