めんつゆで簡単♪鮭の生姜焼き
まんまるらあて @mammaruegao
めんつゆで味がバッチリ決まります♪豚肉じゃなくてお魚の生姜焼きはいかがでしょう！？
このレシピの生い立ち
出来るだけ手を抜いて美味しい魚料理を、と思って作りました。
骨が苦手な家族も「ええ～(-_-)魚！？」とならないように、骨取りのひと手間だけ加えました。
めんつゆで簡単♪鮭の生姜焼き
めんつゆで味がバッチリ決まります♪豚肉じゃなくてお魚の生姜焼きはいかがでしょう！？
このレシピの生い立ち
出来るだけ手を抜いて美味しい魚料理を、と思って作りました。
骨が苦手な家族も「ええ～(-_-)魚！？」とならないように、骨取りのひと手間だけ加えました。
作り方
- 1
鮭は骨を取って一口大に切り、塩を振って１０分ほどおく。
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- 2
その間に☆を合わせておく。
-
- 3
１の鮭の水気をさっとふき取り片栗粉をまぶす。
サラダ油を入れて中火にかけたフライパンに並べる。 -
- 4
蓋をして弱火に落とし５~６分蒸し焼き。
ひっくり返して蓋なしで２分ほど焼く。 -
- 5
２を入れて強めの弱火にする。
-
- 6
フライパンをゆすりながらとろみがつくまで火を通す。
-
- 7
完成！
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コツ・ポイント
鮭に片栗粉をまぶしてあるので、調味液を入れると自然にとろみがつきます。
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