鮭の生姜焼き
マユ綾ままこ @cook_40055531
生姜たっぷり。でも辛くない♪
お魚で生姜焼き
このレシピの生い立ち
魚は嫌いじゃないのに、煮魚・焼き魚をあまり食べない娘。お弁当はいつもお肉系…お弁当でも魚を食べて欲しくて作ってみました。今では我が家の定番の１品です。
鮭の生姜焼き
生姜たっぷり。でも辛くない♪
お魚で生姜焼き
このレシピの生い立ち
魚は嫌いじゃないのに、煮魚・焼き魚をあまり食べない娘。お弁当はいつもお肉系…お弁当でも魚を食べて欲しくて作ってみました。今では我が家の定番の１品です。
作り方
- 1
鮭の切り身を洗い、キッチンペーパーで水気をふく
- 2
鮭を一口大に切る
- 3
ビニール袋に小麦粉と鮭を入れ、袋を振って鮭の表面に粉を行き渡らせる
- 4
フライパンを温め、油を入れる
- 5
フライパンに余分な粉を落としながら、鮭を入れ焼く
- 6
焼いている間に○の調味料を容器に入れ混ぜ合わせる
- 7
鮭が焼けたら、フライパンの中央を開ける用に、鮭をフライパンの側面によける
- 8
開けたフライパンの中央に､混ぜた調味料を一気に入れ、鮭と絡ませ完成♪
コツ・ポイント
調味料を鮭に直接掛けないで、フライパンの中央に入れる事で生姜の香りを出し辛みが飛びます。まろやかな感じがします。
魚は鮭じゃなくても大丈夫です。
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