デーツジャム dates jam

desertrose @cook_40044871
シナモンとバターを加え、シナモン風味のバターデーツジャム。サンドイッチ・クリームチーズでカナッペ。ケーキにも。
このレシピの生い立ち
ドバイのBattleのデーツを沢山いただいた。
ドバイに住んでいた頃、クルミを入れて作っていたデーツペースト
日本ではデーツは高いので中々作れませんでしたが、この機会に作りました。
デーツジャム dates jam
シナモンとバターを加え、シナモン風味のバターデーツジャム。サンドイッチ・クリームチーズでカナッペ。ケーキにも。
このレシピの生い立ち
ドバイのBattleのデーツを沢山いただいた。
ドバイに住んでいた頃、クルミを入れて作っていたデーツペースト
日本ではデーツは高いので中々作れませんでしたが、この機会に作りました。
作り方
- 1
鍋にバター以外の材料を入れ弱火にかける。
- 2
デーツがペースト状になり、ひと固まりになって鍋肌から離れるくらいまで煉り、火を止める。
- 3
バターを加え余熱で溶かしながら混ぜる。保存容器に入れ冷まし、冷蔵庫で保存。
- 4
当日より翌日以降の方が味が馴染んで美味しいです。
コツ・ポイント
砂糖やシナモンの量はお好みで加減して下さい。
クルミを入れてると更に美味しいです。
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