チンゲンサイのオイル蒸し
農Pro @cook_40054943
生産者から教えてもらった簡単なのに最高においしいレシピ。野菜がたくさん食べられてとってもヘルシー!
このレシピの生い立ち
いつも生産者から教えてもらうレシピには驚きがあります。このレシピもすごく簡単ですが、驚きのおいしさです。
チンゲンサイのオイル蒸し
生産者から教えてもらった簡単なのに最高においしいレシピ。野菜がたくさん食べられてとってもヘルシー!
このレシピの生い立ち
いつも生産者から教えてもらうレシピには驚きがあります。このレシピもすごく簡単ですが、驚きのおいしさです。
作り方
- 1
チンゲンサイを洗い写真のように3等分に切る。
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- 2
根元の部分は4等分する。ニンニクは薄切り、鷹の爪は小口切りにする。
-
- 3
中華鍋か厚手の鍋の底にチンゲンサイの根元部分をしき、その上に茎、葉を乗せる。
-
- 4
ニンニク、鷹の爪を散し、さらに塩をパラパラと振り、オリーブオイルを回しかける。蓋をして強火にかける。
-
- 5
時々鍋を揺すりながら蒸す。だいぶしんなりしてきたら蓋を開けて全体をませ、また蓋をしてしばらく蒸す。
-
- 6
全体がくたっとしてきたら火を止める。
コツ・ポイント
こんなに簡単にできるのにすごくおいしいです。
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