☆豚骨醤油でこってりもんじゃ☆
♡すーたんマン♡ @cook_40068726
豚骨醤油とチーズがよく絡んで濃厚なもんじゃ焼きです☆
材料もリーズナブルなものばかり、いつでも手軽に作れちゃいます。
このレシピの生い立ち
ジャンクガレッジというラーメン屋さんのまぜそばが大好きで、同じような材料を使えば、間違いなく美味しいもんじゃが出来るのでは無いかと思い作ってみました。
本家の物とは違うと思いますが、好きな味のもんじゃが出来ました♪
☆豚骨醤油でこってりもんじゃ☆
豚骨醤油とチーズがよく絡んで濃厚なもんじゃ焼きです☆
材料もリーズナブルなものばかり、いつでも手軽に作れちゃいます。
このレシピの生い立ち
ジャンクガレッジというラーメン屋さんのまぜそばが大好きで、同じような材料を使えば、間違いなく美味しいもんじゃが出来るのでは無いかと思い作ってみました。
本家の物とは違うと思いますが、好きな味のもんじゃが出来ました♪
作り方
- 1
具とトッピングを準備します。
キャベツは千切り、魚肉ソーセージは適当な大きさに切っておきます。 -
- 2
☆の材料を極力ダマにならないように全て混ぜ合わせます。
今回使った醤油とんこつベースはこれですがお好きなメーカーで◎。 -
- 3
2に、キャベツ、ソーセージ、もやしを入れて混ぜ合わせます。
-
- 4
ホットプレートを温めたら、ベビースターラーメンと、3の具のみを焼いていきます。
-
- 5
お野菜に火が通ったら、ドーナツ状に土手を作り、真ん中の穴に3の液体を全て入れます。
- 6
液体がフツフツなったら、適当にちぎったチーズとフライドオニオンを入れて
-
- 7
手早く混ぜ合わせれば出来上がりです♪
-
コツ・ポイント
2の工程では、小麦粉をまずは、少量の水で溶いた鶏ガラスープの素と卵で溶いて、その後少しずつ200mlの水を入れて溶いていくとダマになりづらいと思います。ポーションとニンニクは最後で大丈夫です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20271651
