ササミのお洒落マスタード☆パン粉焼き
キョリス♪ @cook_40286493
庶民派のササミが、少ない手間で豪華に変身♪
このレシピの生い立ち
カルディのバジルマスタードを使ってみたかったので作りました。お肉は鶏ももの方がコクがあって美味しいと思います。ササミはあっさりです。
ササミのお洒落マスタード☆パン粉焼き
庶民派のササミが、少ない手間で豪華に変身♪
このレシピの生い立ち
カルディのバジルマスタードを使ってみたかったので作りました。お肉は鶏ももの方がコクがあって美味しいと思います。ササミはあっさりです。
作り方
- 1
ササミ肉は筋を取り除いて、軽く綿棒で叩く。塩コショウを少々ふる。
- 2
フライパンにオリーブオイルを敷き、両面を焦がさないように中～弱火で焼く。
- 3
アルミホイルにササミ肉を並べる。
-
- 4
表面にマスタードを塗る。
-
- 5
パン粉をぎゅっとのせる。オーブントースターで表面だけ焼く。私は1200wでした。
-
- 6
焼き目が付いたら完成です！取り出すときは表面の具が手に垂れてくる可能性があるので、気を付けて下さい(>_<)熱いですよ！
-
コツ・ポイント
ササミ肉は固くなりやすいので、フライパンでの焼きすぎには気を付けて下さい。そこの見極めが重要なポイントです。
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