☆の材料をお肉が4分の1浸かる程度に混ぜます。
醤油、みりん同じくらいの量で。
私はいつも甘めの醤油を使っています。

お肉を切ります。
ちょっと大きめがいいと思います。

上下ひっくり返してあげます。
お肉の周りの泡が少なくなってきたらお肉をキッチンペーパーにあげます。