大1強の福豆は、トッピング用にします。
ビニール袋に入れ、麺棒でたたきます。砕けば砕くほど ナッツのような風味が出ます。

ボールに 薄力粉・砂糖・砕いた福豆を入れ、良く混ぜ合わせます。

小さくカットしたバターを加えます。
指先でバターをつぶすようにしながら、粉と混ぜ合わせていきます。

バターを馴染ませていくと、生地がポロポロの状態になっていきます。

そこに卵黄を加えながら、生地をひとまとめにします。

クッキングシートの中央に 丸めた生地を置き 手のひらで広げていきます。

クッキングシートは 25cm正方形！
それに向かって 平らに丸〜く 広げていきましょう♡

スケッパーなどで、生地を切り離さないように 8等分にラインを描きます。強すぎないように。

トッピング福豆は、豆の感じを残しながら軽く指先でつぶしたり、皮を剥いても 面白い♡色んな豆の形を作って 生地に押します。

ところどころに、ゴマを 生地にしっかり押して飾る。最後に、あちこちと竹串で穴をあけて 仕上げます。

180度のオーブンで、15〜20分焼いたら
出来上がり♡

※ 大きなクッキーですので、様子を見ながら 焼いて下さい。

さり気なく
おもてなしに♡

気どらない
おうちカフェ♪

お1人さま用
おやつ♡

写真は お皿ですが、空いた箱のふた側を お皿代わりにし、ラッピングすれば
ギフトになります。

他にも、食感が楽しめる 豆チョコレートもおすすめです♡
レシピID：19570140