きゅうりの皮を3箇所ピーラーで剥き、スライサーで薄くスライスして塩でもんでおく。

①で出た水気を絞る。

ちくわを一口大に切って、きゅうり、マヨネーズ、胡椒と混ぜ合わせたら完成。