鮭に塩コショウを両面にムラなくまぶして5~10分放置する（味が染み込む）

放置したらキッチンペーパーで鮭の水分をとる！！！！！！

鮭に小麦粉を両面にムラなくまぶして無駄な小麦粉を落とす

熱したフライパンに油をいれる

片面こんがりなるまでやく（蓋してね）

こんがり焼けたら裏返して同じくやく

焼いたらキッチンペーパーでフライパンの余分な脂を吸い取る

最後にバターをいれて弱火で両面少し焼く

完成

おまけ①
キャベツを一口サイズに切る

おまけ②
沸騰させたお湯に突っ込んで5分煮る

鮭の付け合せにどうぞ