①カラスガレイをキッチンペーパーで水気をしっかりとる。

②お鍋に☆の調味料とカラスガレイを入れ、強火でひと煮立ちさせる。

③沸騰し始めたら、落し蓋をし強火で3～5分くらい煮詰める。

④落し蓋を外したら火を中火にし、タレをカラスガレイにかけながら1分ほど煮詰めます。

⑤皿に盛り完成。