簡単&美味しい！しらす×卵チャーハン♪
なつきの台所 @cook_40054369
お酒と生姜を少々入れることで簡単&本格派の味〜♪ しらすの代わりにザーサイを入れても美味しい〜❤️もちろん両方入りでも♪
このレシピの生い立ち
長年の定番♪ わが家の卵×ネギチャーハン。その日の気分でしらすやじゃこ、ザーサイを入れて♪
簡単&美味しい！しらす×卵チャーハン♪
お酒と生姜を少々入れることで簡単&本格派の味〜♪ しらすの代わりにザーサイを入れても美味しい〜❤️もちろん両方入りでも♪
このレシピの生い立ち
長年の定番♪ わが家の卵×ネギチャーハン。その日の気分でしらすやじゃこ、ザーサイを入れて♪
作り方
- 1
卵をボウルに割りほぐす。
- 2
熱したフライパンにオリーブオイル 大さじ2/3を入れ、卵を入れて炒り卵にし、取り出しておく。
- 3
フライパンにオリーブオイル
大さじ１を入れ、ネギと生姜を炒め、香りが出たら、ご飯を加えて、中火でパラリとするまで炒める。 - 4
１の卵を戻し、しらすを入れて、さっと炒め合わせ、塩、胡椒と酒を入れ、味付けする。
- 5
(お好みで、刻んだザーサイを加え、混ぜ合わせて)出来上がり〜♪
-
コツ・ポイント
卵を一旦取り出すことで、固くならずふわっとした卵炒飯に♪具の塩分によって塩加減を調節してくださいね。※ごま油を使うと、より中華なガッツリ男子系の味に♪ オリーブ油だと女子的な優しい味に♪食欲のない時もパクパク食べれちゃいますよ❤️
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