夏は涼しく冷たい、納豆そば
舟納豆 @cook_40117788
すぐできる夏には和風納豆そばがオススメ！とろろ、海苔をのせて風味も食感も抜群。薄味めんつゆで納豆の風味を楽しみましょう。
このレシピの生い立ち
暑い夏はご飯に納豆ではなく、冷たい麺と納豆で食べたいですよね。そこで和風な納豆そばをつくりました。とろろと納豆をおそばに絡ませてするっと食事がすすみます♪簡単！すぐできるレシピですのでぜひお試しくださいね！
アプリでひらく作り方
- 1
蕎麦を茹で、流水で冷やして水分を切る
- 2
山芋をすりおろしてボールに準備する
- 3
器にそばを盛り付けとろろ、納豆（混ぜて）、わさびを盛り付ける
- 4
めんつゆを麺の周りからかけ、海苔をのせれば出来上がり
コツ・ポイント
濃縮のめんつゆを使う場合には濃すぎないように水で割りましょう。薄味にすることで冷たくサラッと食べられると思います。オクラをのせてねばり物を合わせるのも良いと思います。
寒い冬には温かいつゆでも美味しく頂けますよ！
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