鶏挽肉をボールに入れみじん切りにしたにんじん、長ネギ、油揚げと卵を入れ手でよく混ぜる

十勝スマートチーズを細かく刻み1に混ぜる

酒、醤油を混ぜテフロン加工のフライパンに流し込む

蓋をして弱火で10分程。全体に火が通ったら火を止めて、10分程蒸らしておく。完成。