鶏のササミでチキン南蛮

さゆよよまま
さゆよよまま @cook_40076451

鶏のササミで少~しヘルシーに!
このレシピの生い立ち
お店で食べたチキン南蛮を真似して自分なりにアレンジしました

鶏のササミでチキン南蛮

鶏のササミで少~しヘルシーに!
このレシピの生い立ち
お店で食べたチキン南蛮を真似して自分なりにアレンジしました

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材料

だいたい4人分
  1. 鶏のササミ 12本くらい
  2. 適量
  3. 塩こしょう 適量
  4. ニンニクすりおろし 適量
  5. 片栗粉(衣用) 適量
  6. 揚げ油 適量
  7. たまご 3個
  8. 玉ねぎ 1/4
  9. ★パセリ 少々
  10. ★マヨネーズ 適量
  11. ★塩こしょう 適量
  12. ☆砂糖 大さじ2
  13. ☆酢 大さじ3
  14. ☆しょうゆ 大さじ4
  15. 大さじ2
  16. 片栗粉(甘酢とろみ用) 適量

作り方

  1. 1

    ササミの筋をとり二等分にします

  2. 2

    ササミ、酒、塩こしょう、ニンニクのすりおろしを混ぜ合わせます

  3. 3

    ゆでたまごを作ります

  4. 4

    たまごの殻をむいて細かく潰します

  5. 5

    玉ねぎをみじん切りにします

  6. 6

    ★のマークの物を全て混ぜ合わせ『タルタルソース』を作ります

  7. 7

    ☆マークの物を全て混ぜ合わせ『甘酢』を作ります

  8. 8

    ササミに片栗粉をまぶします

  9. 9

    ササミをきつね色にカリッとなるまで揚げます。

  10. 10

    お皿に盛付け甘酢とタルタルソースをかけたら完成~♪

コツ・ポイント

お安くヘルシーなササミで作る!

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さゆよよまま
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愛犬の柴犬♀、料理、ガーデニング好きな2児♀♂の母です(*˘︶˘*).。.:*♡
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