野菜が美味しい♪鯖缶と野菜のレンジ蒸し

ポンポコあぽろ
ポンポコあぽろ @cook_40038451

ドレッシングの旨みと鯖缶の旨みたっぷりの野菜が美味しいです。
ランチにもいかがですか?
このレシピの生い立ち
大量に頂いた鯖缶の使い道を考えていて、思いつきました。

野菜が美味しい♪鯖缶と野菜のレンジ蒸し

ドレッシングの旨みと鯖缶の旨みたっぷりの野菜が美味しいです。
ランチにもいかがですか?
このレシピの生い立ち
大量に頂いた鯖缶の使い道を考えていて、思いつきました。

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材料

2人分
  1. 鯖水煮缶 1缶(190g)
  2. キャベツ 大2枚(250g位)
  3. 人参 40グラム
  4. しめじ 50g
  5. co-op野菜たっぷり和風ドレッシング 大匙2

作り方

  1. 1

    キャベツは食べやすい大きさにきります。
    レシピでは2㎝角程度に切りました。

  2. 2

    人参は2ミリ程度のイチョウ切りにします。

  3. 3

    しめじは、ほぐしておきます。

  4. 4

    レンジ調理器や少し深みのある耐熱皿に切った野菜を並べます。

  5. 5

    軽く汁気を切った鯖缶を野菜の上に乗せます。
    固まったてる身は軽くほぐします。

  6. 6

    蓋をして600Wのレンジで3分加熱し、一度取り出します。

  7. 7

    軽く具を混ぜ、もう一度レンジで2分加熱して出来上がりです。

  8. 8

    野菜の硬さは、お好みで。
    レシピ通りだと、少し固めかと思います。
    レンジ時間で調整してください。

コツ・ポイント

野菜は、玉葱やしいたけ、白菜など、お好きなものを使われても良いと思いますが、火が通りにくいものは、薄く切った方が良いでしょう。
使う野菜から出る水気によって、食べるときに薄いと感じた時は、後でドレッシングを少し足してください。

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ポンポコあぽろ
ポンポコあぽろ @cook_40038451
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富山在住。のんびり活動してます。                     頂いたレポの掲載やお礼に伺うのが遅くなりがちで、すみません。       
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