火をつける前に、鍋にホールトマトをあけ、分量の水少量で缶をすすいで鍋にいれる。

さらに、砂糖と固形コンソメと焼肉のたれも鍋に入れ火をつける。

沸騰するまでの間に、卵をボールに割り入れ解きほぐし牛乳を入れ混ぜ合わせておく。

スープが沸騰したら味をみて、味が足りなかったら塩コショウで味を整える。

スープが湧いているところに、３.の卵液を流し入れて、一煮立ちしたら完成！
盛り付けにパセリをふる。