キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切りにする。

フライパンにオリーブ油を引き、1を炒める。肉を入れる場合はここで。

しんなりしてきたらしめじも合わせ、コンソメ、牛乳、サワークリームを入れて塩こしょうで味を整える。

耐熱皿に移し、チーズをのせてトースターでチーズがとけるまで焼く。