作り方
- 1
薄力粉～熱湯までをボウルに入れ、菜箸でグルグル混ぜる。
- 2
生地が馴染んだらラップをかけて１時間寝かす。
- 3
薄力粉を広げたバットに生地を入れ１０等分にし（約３５g）具を包んでいく。
- 4
フライパンに油（分量外）を入れ閉じた面を下にし火をつける。
- 5
１分ほど焼いたら熱湯を１００ccほど入れ蓋をして蒸し焼きにする。
- 6
水分がなくなったら裏返し焼き色が付いたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
・熱湯を使うので火傷に気をつけてくださいね！
絶対に手でこねてはダメー！
・柔らかいゆるい生地ですので薄力粉の上に落とし て手にも粉をつけながらの作業がいいですよ。
あんこやクリームチーズなども美味しいです＾＾
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