人参は皮を剥き、細めのせんぎり
にらは洗って、2センチの大きさに切ってください。

切った野菜は皿に水を少し張り、3分間レンジで温めてください。

ボールに小麦粉と片栗粉・卵を入れ、水を生地の固さに注意しながら入れてください。

しらすと温めた野菜を生地の中に入れ、よく混ぜ合わせてください。

フライパンに多めの油を入れ、きつね色になるまで焼いてください。

四角く切り、皿に盛って完成です。