鶏むね肉の南蛮風☆野菜たっぷり
しょみん食堂 @cook_40242390
低カロリー低脂質レシピ☆
揚げ焼きにした鶏肉に、野菜たっぷり南蛮酢をかけていただきます♪
このレシピの生い立ち
むね肉もカリッとジューシーに仕上がります。
野菜もたっぷり食べれるレシピ
↓↓blogでカロリーや原価がみれます(^^)
https://syominnsyokudou.hatenablog.com/
鶏むね肉の南蛮風☆野菜たっぷり
低カロリー低脂質レシピ☆
揚げ焼きにした鶏肉に、野菜たっぷり南蛮酢をかけていただきます♪
このレシピの生い立ち
むね肉もカリッとジューシーに仕上がります。
野菜もたっぷり食べれるレシピ
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作り方
- 1
お肉は手のひら大にスライスする。（１００ｇ）ボールにＡと肉を入れ混ぜ、片栗粉をまぶす。
- 2
フライパンに薄く油をひき、１を並べ火にかける。中火で揚げ焼きにする。
-
- 3
２度揚げするとよりジューシーに仕上がる。
-
- 4
玉ねぎは多めの塩でもみ、流水で洗って辛みをとる。ボールに人参・玉ねぎ・Ｂを入れ冷やしておく。
- 5
食べる前に水菜を４に混ぜる。器に一口大に切った肉と南蛮酢を盛り完成。
コツ・ポイント
＊２度揚げると、むね肉がジューシーに☆
３の写真のように、少し色づいたら一度取り出し１０分程おく。高温で一気にきつね色に揚げる。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20276552
