生姜焼きの漫画飯再現
お肉が柔らかくできて、食欲そそる1品になってます。
このレシピの生い立ち
漫画で紹介してたので再現してみました。
作り方
- 1
肉の赤身と脂肪の間の筋を切り、小麦粉を軽くまぶす
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- 2
油をひいて、フライパンが十分に温まったら表面に肉汁が浮かぶまで肉に触らずじっくり焼く
- 3
裏返して15～28秒焼いたらタレを入れて火を止めしっかり絡め完成
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コツ・ポイント
肉を触らないことがコツです
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その他のレシピ
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