オレオdeクッキー＆クリームアイス
クックloveまま☆ @cook_40095857
お料理サイトで見かけた クッキー＆クリームアイスの覚書用です。甘さひかえめで美味しかった〜〜
このレシピの生い立ち
手作りアイスの作り方を探していて見かけた オレオアイス。
オレオdeクッキー＆クリームアイス
お料理サイトで見かけた クッキー＆クリームアイスの覚書用です。甘さひかえめで美味しかった〜〜
このレシピの生い立ち
手作りアイスの作り方を探していて見かけた オレオアイス。
作り方
- 1
オレオは中に混ぜる分3枚取り置き それ以外は クリーム部分を取り除き ポリ袋などに入れ 細かく砕いておく。
- 2
卵黄と砂糖を小鍋に入れ 混ぜてから 牛乳を少しずつ加えて よく混ぜたら弱火にかけて とろみがつくまで混ぜる
-
- 3
とろみがついたら 火から下ろして 粗熱を取っておく。
- 4
卵白はメレンゲに。
-
- 5
生クリームは7〜8部立てにして そこにバニラエッセンスと ①で取り除いたオレオのクリーム部分を入れて 混ぜる。
-
- 6
②を濾してから入れ 混ぜ 3枚のオレオも砕いて加えて 最後にメレンゲも加えて混ぜる。
-
- 7
牛乳パックで作った型や 細長パウンドの型などに ラップをひき ⑥を流し込み 冷凍庫で3時間以上冷やす。
-
- 8
完璧にかたまったら 砕いておいたオレオを周りにまぶし もう1度ラップして 冷凍でなじませて 完成。
美味しいお料理やケーキ・パンが自分で作れたら…そして大切な人に「美味しかった」と言ってもらえたら 幸せです(^^)たくさんのつくれぽ ありがとうございます！インスタにも掲載中！https://www.instagram.com/saboys.map/
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