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ビーガンクッキー ココナッツ&ピーナッツ
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ビーガンクッキー ココナッツ&ピーナッツ-レシピのメイン写真

ビーガンクッキー ココナッツ&ピーナッツ

Tammychan
Tammychan @cook_40248313

ピーナッツバターとココナッツの香りがたまらない、食べ応えのあるクッキーです。
このレシピの生い立ち
健康に配慮したグルテンフリーのビーガンおやつを開拓中で、下記のレシピを有り合わせでアレンジしてできました
https://www.feastingonfruit.com/tahini-medjool-date-chunk-cookies/

ピーナッツバターとココナッツの香りがたまらない、食べ応えのあるクッキーです。
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ビーガンクッキー ココナッツ&ピーナッツ

Tammychan
Tammychan @cook_40248313

ピーナッツバターとココナッツの香りがたまらない、食べ応えのあるクッキーです。
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健康に配慮したグルテンフリーのビーガンおやつを開拓中で、下記のレシピを有り合わせでアレンジしてできました
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ピーナッツバターとココナッツの香りがたまらない、食べ応えのあるクッキーです。
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材料

13〜〜15個分
  • ピーナッツバター 1/2カップ
  • ココナッツフレーク 1/2カップ
  • ロールドオーツ 1カップ
  • 重曹 小さじ1/2
  • メープルシロップ 1/4カップ
  • おからパウダー 大さじ1
  • カカオマス 13〜15枚
  • 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    オーブンを180度に温めておく。

  2. 2

    オーツ、ココナッツフレーク、おからパウダー、重曹、塩をボールに入れて混ぜる。

  3. 3

    ピーナッツバター、メープルシロップをボールに足して、生地状に混ぜる。

  4. 4

    一個分をすくってカカオマスを真ん中に入れてボール状にして、オーブン用シートを敷いたプレートに乗せて平らに押しつぶす。

  5. 5

    15分ほどオーブンで焼いて、10分以上冷ましてから召し上がれ。

コツ・ポイント

材料は自分の嗜好やダイエットに合わせて他の材料に変えても良いかと思います。ピーナッツバターは固まってると混ぜにくいので柔らかい状態にしておくと良いです。

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Tammychan
Tammychan @cook_40248313
2019/04/01 14:41に公開
お料理大好き。「体に優しい・地球に優しい」を基本に作って食べてます。健康上、ゆるめにグルテンフリー、ベジタリアン(出来るだけ植物性の食べ物多めで) の食事療法を試行中。体調の浮き沈みはありますが、10年前より確実に良くなってきました。
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このレシピのキーワード

クッキー おからパウダー ピーナッツバター メープルシロップ

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