ナスとズッキーニのトマトパン粉焼き!

sa10ri工房
sa10ri工房 @cook_40198798
関東

ナスとズッキーニを並べてソースをかけて焼くだけ!簡単だけどトマトとの相性は抜群!トロトロのナスもソースのようで美味しい!

このレシピの生い立ち
ズッキーニ・ナス・トマトを組み合わせてお手軽オーブン料理を作りたかったので・・・

ナスとズッキーニのトマトパン粉焼き!

ナスとズッキーニを並べてソースをかけて焼くだけ!簡単だけどトマトとの相性は抜群!トロトロのナスもソースのようで美味しい!

このレシピの生い立ち
ズッキーニ・ナス・トマトを組み合わせてお手軽オーブン料理を作りたかったので・・・

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材料

4人分
  1. ズッキーニ 1本
  2. ナス 1本
  3. 合挽き肉 100g
  4. トマトソース(ID:19529274) 150cc
  5. ☆ナツメグ・シナモン・パプリカ 少々
  6. ☆塩・ブラックペッパー 少々
  7. ◎パン粉 大3
  8. 粉チーズ 大2
  9. 乾燥パセリ 少々

作り方

  1. 1

    ズッキーニとナスは1cmくらいの輪切りにします。
    ナスはしばらく水にさらします。

  2. 2

    フライパンで合挽き肉を炒めます。
    ☆を振って色が変わったらトマトソースを入れてしばらく煮詰めます。

  3. 3

    耐熱容器に①を交互に並べます。
    ぎゅっと隙間がないように詰め込んで大丈夫です。
    このまま500Wで3分程加熱します。

  4. 4

    ③に塩・ブラックペッパーを全体に振ります。
    ②を上からかけます。

  5. 5

    ◎を混ぜ合わせ、④にかけます。
    180℃に余熱下オーブンで30分ほど焼きます。

コツ・ポイント

時間のない時は、工程③で完全に火を通してからパン粉を振り、トースターで表面を焼いても大丈夫です。

ピザ用チーズをのせても美味しいです。

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関東
東京在住・・・アラフォー主婦。娘2人(7歳1歳)の母。子育てに追われて更新遅くてすみません。ジュニア野菜ソムリエ所持。モノづくりが大好きです!毎日のご飯、特別な日のお菓子など一生懸命アップしていきたいです!楽しく美味しくを色々な形で共有できたら嬉しいです。備忘録として。。
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