簡単！ズッキーニと玉ねぎの醤油マヨ卵炒め
けいこSu @cook_40095087
醤油マヨに卵も足してまろやか♪
◎ズッキーニ洗い方、玉ねぎの切り方コツ付き◎
このレシピの生い立ち
母からズッキーニをもらったので、マヨ卵炒めにしてみました。
簡単！ズッキーニと玉ねぎの醤油マヨ卵炒め
醤油マヨに卵も足してまろやか♪
◎ズッキーニ洗い方、玉ねぎの切り方コツ付き◎
このレシピの生い立ち
母からズッキーニをもらったので、マヨ卵炒めにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニは塩（分量外）でこすり洗いし、水で洗い流す。
5mm幅の輪切りにする。
（塩で洗うと緑色がきれいになります） -
- 2
玉ねぎは、5mmの半月切りにする。
（玉ねぎは、換気扇を付けながら切ると涙が出ません） -
- 3
ウインナーは5mmの斜め切りにする。
-
- 4
●印の調味料を合わせておく。
-
- 5
フライパンに油（分量外）をひき、ズッキーニを炒める。
-
- 6
ズッキーニに火が通ったら、玉ねぎを入れて炒める。
-
- 7
玉ねぎに火が通ったら、ウインナーを入れて炒める。
-
- 8
④を入れて炒める。
-
- 9
④の容器に卵を溶いておく。
-
- 10
火を消してから⑨を回し入れる。
数秒置いてから火をつけ、軽く混ぜる。
（余熱で火が通ります） -
コツ・ポイント
ウインナーは豚肉や挽肉にかえてもおいしい。
しめじ、エリンギ、まいたけ等きのこ類を入れてもおいしいです♪
玉ねぎ等を入れてもおいしいです。
卵は入れなくてもOK。
つくれぽ
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