くるみの絞り出しクッキー
liqueur☆ @meux
たっぷりのくるみをトッピングし、生地にも練り込んで焼き上げました。くるみの香ばしさを感じられるよう、甘さ控えめです。
このレシピの生い立ち
生地の中にも、トッピングにもくるみをあしらった、香ばしいクッキーを焼き上げました。
くるみの絞り出しクッキー
たっぷりのくるみをトッピングし、生地にも練り込んで焼き上げました。くるみの香ばしさを感じられるよう、甘さ控えめです。
このレシピの生い立ち
生地の中にも、トッピングにもくるみをあしらった、香ばしいクッキーを焼き上げました。
作り方
- 1
室温に戻したバターと砂糖を混ぜ合わせます。
-
- 2
溶き卵を少しずつ加えます。
-
- 3
ふるった薄力粉を加えて生地をまとめます。くるみを粗く刻み、細かくなってしまった分は生地に練り込みます。
-
- 4
生地を絞り出し、刻んだくるみを乗せ、180度に予熱したオーブンで15分ほど焼きます。
-
- 5
粗熱が取れたら、完成です。
-
コツ・ポイント
生地に練り込んだ粉々になったくるみは、約20gでした。
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