ニラ玉スープ(和風醤油だし味)
■GAITO @cook_40130432
ニラと卵で和風醤油出汁味
☀2019.3.12 話題のレシピ入り❤
☀2017.12.14ニラ玉スープ人気検索TOP10
このレシピの生い立ち
味噌汁が続いたときに、味変のために作っています。
ニラと卵の優しい味のスープです。
だし、調味料を替えることで、中華風、韓国風、洋風のバリエーションが、楽しめます。
ニラ玉スープ(和風醤油だし味)
ニラと卵で和風醤油出汁味
☀2019.3.12 話題のレシピ入り❤
☀2017.12.14ニラ玉スープ人気検索TOP10
このレシピの生い立ち
味噌汁が続いたときに、味変のために作っています。
ニラと卵の優しい味のスープです。
だし、調味料を替えることで、中華風、韓国風、洋風のバリエーションが、楽しめます。
作り方
- 1
材料
ニラ
卵 -
- 2
ニラは3センチ程度の長さに切る。
-
- 3
鍋の水を火に掛け、沸騰したらニラ、和風顆粒だし、めんつゆ、醤油、酒を加える。
-
- 4
ニラに火が通り、味が馴染んだら、卵を溶いて、鍋に回し入れ、蓋をして、火を止め鍋を蒸らす。
ニラは煮すぎないよう要注意。 -
- 5
蓋をとり、再度、味を整え、器に盛って供する。
溶き卵を入れると、味がまろやかになるので、再度味を整えるといいでしょう。 -
- 6
＊2017/12/14＊
「ニラ玉スープ」の人気検索でトップ10に入りました。♪
ありがとうございます。❤ - 7
＊2019.3.12＊
つくれぽ10人 話題のレシピに入りました。♪
ありがとうございます❤
コツ・ポイント
ニラは煮すぎない方が、風味、歯触りが楽しめます。
スープに溶き卵を入れると味がまろやかになるので、味見の上、再度味を整えるといいでしょう。
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