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ニラ玉スープ
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ニラ玉スープ-レシピのメイン写真

ニラ玉スープ

ザビたん
ザビたん @cook_40127687

玉子がお楽しみ!
家ではニラ玉スープと呼んでます♪
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母がよく作る、簡単スープです。

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材料

2〜3人分
  • ニラ 3本
  • 玉子 2〜3個
  • お水 600〜700cc
  • 味の素 6振り
  • ●ほんだし 1/2本(4g)
  • ●生姜チューブ 小さじ1/2
  • ●醤油 大さじ3
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作り方

  1. 1

    材料

    • ニラ玉スープ作り方1写真
  2. 2

    お湯を沸かす。

    • ニラ玉スープ作り方2写真
  3. 3

    ニラを4センチに切る。

    • ニラ玉スープ作り方3写真
  4. 4

    味の素6振り。

    • ニラ玉スープ作り方4写真
  5. 5

    ●を入れベースを作る。

    • ニラ玉スープ作り方5写真
  6. 6

    玉子を割り入れる。

    • ニラ玉スープ作り方6写真
  7. 7

    半熟なら6分、しっかり固めなら10分触らずに弱火で煮る。

    • ニラ玉スープ作り方7写真
  8. 8

    最後にニラを入れ1〜2分煮る。

    • ニラ玉スープ作り方8写真
  9. 9

    器に入れて出来上がり。

    • ニラ玉スープ作り方9写真

コツ・ポイント

1.玉子を割り入れたら固まるまでかき混ぜない事
2.玉子を入れて煮るのでお鍋のサイズは小さ目がいいです。
3.ニラをに過ぎるとクタクタになります。
4.玉子の固まり具合はニラの煮込み時間と配膳時間をみて時間調整する

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ザビたん
ザビたん @cook_40127687
2019/05/02 11:59に公開
趣味でお料理っていうの慣れてきました!
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このレシピのキーワード

スープ ニラ玉 ニラ 卵

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