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サバ缶で邪道な胡麻サバ
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サバ缶で邪道な胡麻サバ-レシピのメイン写真

サバ缶で邪道な胡麻サバ

切干さぼてん
切干さぼてん @cook_40217717

生の真鯖を使った郷土料理の胡麻サバをパクり、まさかの鯖の水煮で代用したもの
本物とは別物ですが簡単で美味しいです
このレシピの生い立ち
鯖の水煮缶が体に良く、腹持ちが良く、手に入りやすく、保存が効き、安いと言うメリットしか無かったので

生の真鯖を使った郷土料理の胡麻サバをパクり、まさかの鯖の水煮で代用したもの
本物とは別物ですが簡単で美味しいです
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鯖の水煮缶が体に良く、腹持ちが良く、手に入りやすく、保存が効き、安いと言うメリットしか無かったので

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サバ缶で邪道な胡麻サバ

切干さぼてん
切干さぼてん @cook_40217717

生の真鯖を使った郷土料理の胡麻サバをパクり、まさかの鯖の水煮で代用したもの
本物とは別物ですが簡単で美味しいです
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鯖の水煮缶が体に良く、腹持ちが良く、手に入りやすく、保存が効き、安いと言うメリットしか無かったので

生の真鯖を使った郷土料理の胡麻サバをパクり、まさかの鯖の水煮で代用したもの
本物とは別物ですが簡単で美味しいです
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材料

1~2人分
  1. サバ水煮缶 1缶
  2. ★すりごま 大1
  3. ★ショウガすりおろし 小1/2
  4. ★醤油 大1
  5. ★みりん 大1
  6. ★酒 小1
  7. 青ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    皿に★を混ぜ合わせる

  2. 2

    鯖の水煮を汁気をとり、大きめに割いて1と混ぜ合わせる

  3. 3

    青ネギを散らしたら完成です

  4. 4

    汁の余った缶に乾燥トマト、水、コンソメと塩コショウを入れそのままグリルなどで温めてスープにして後日楽しむ…

コツ・ポイント

鯖の水煮自体に塩気があるので薄味派の方は醤油はもっと少な目でもいいかも
卵黄を落としてなめろう風にしたらテンション上がりそう

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切干さぼてん
切干さぼてん @cook_40217717
2017/07/27 12:43に公開
私、夫、子ども3人の5人家族+猫1匹で暮らしてます少ない道具、少ない材料でできる簡単レシピ
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