ゆずシロップ♪ゆずスカッシュがオススメ！
幸愛♪ @cook_40230931
お湯で割ってゆず茶、レモンスカッシュと割ってゆずスカッシュ、そのままヨーグルトに入れてもおいしいですよ！
このレシピの生い立ち
昔アルバイト先で飲んだゆずスカッシュが飲みたくて
ゆずシロップ♪ゆずスカッシュがオススメ！
お湯で割ってゆず茶、レモンスカッシュと割ってゆずスカッシュ、そのままヨーグルトに入れてもおいしいですよ！
このレシピの生い立ち
昔アルバイト先で飲んだゆずスカッシュが飲みたくて
作り方
- 1
ゆずは冷水で洗いヘタをとり、半分に切る。果肉を手で取り除き、皮をワタごと薄切りにする。果肉は手でしぼって果汁をとる
- 2
消毒したびんに氷砂糖、ゆずの皮、果汁の順で数回に分けて重ね入れ、最後に氷砂糖をのせる。
- 3
冷蔵庫で保存する。砂糖が溶けるまでは1日に2～3回程度、びんをゆすって混ぜる
- 4
約2週間経って砂糖が溶け切り、皮につやが出て、全体がとろっとしたらでき上がり
コツ・ポイント
必ず冷蔵庫で保存し、1～2カ月を目安に食べきってください
(冷蔵庫で保存しないと、匂いや色が悪くなります)
※ゆず茶は、好みで、3～5倍のお湯で割る
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