鶏皮めんたいゴマ油!

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blue_sky_ @cook_40029350

つまみに最適!鶏肉についている鶏皮でもOK!
このレシピの生い立ち
お酒のおつまみに!

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材料

2人分
  1. 鶏皮 80g~100g
  2. たれ
  3. ごま おおさじ1杯
  4. 2つまみ
  5. 明太子(バラ子) 50g
  6. 青ネギ(小口切り) 5g程度
  7. 飾りつけ
  8. 大葉 1枚
  9. 一味or七味 適量

作り方

  1. 1

    鶏皮を茹でる。

  2. 2

    茹でたらこんな感じになるのでカット。

  3. 3

    3mm~5mm程度にカットしていく。

  4. 4

    たれに鶏皮を入れて全部混ぜ合わせる。

  5. 5

    飾り付けすれば出来上がり。

コツ・ポイント

ごま油と塩のマッチが最高!

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レシピ作者

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